HARGA SATE

 Terdapat  aneka  ragam  jenis  sate  di  berbagai  daerah  di  Indonesia, antara  lain. Sate  ayam  dan  sate  kambing  dapat  dinikmati  dengan  dua  jenis  bumbu, yaitu  bumbu  kacang  dan  bumbu  kecap. Sate  ayam  dan  sate  kambing  biasanya  dijual  bersama  sup  atau  gulai  kambing, yang  dibuat   dengan  menggunakan  campuran  tulang  dan  daging  kambing  yang  tidak  dijadikan  sate.

Jika  kita  ingin  mencoba  bisnis  ini, maka  dapat  dilakukan  di  pinggir  jalan  raya, dekat  pasar, perkantoran, perumahan, atau  daerah  sekitar  kampus. Adapun  perlengkapan  yang  diperlukan  untuk  menjalankan  usaha  sate, antara  lain :  gerobak, tenda, meja, kursi, panggangan  sate, pisau, dan  kipas  bambu. Perlengkapan  makan, seperti  piring, gelas, mangkuk (jika  menjual  sup  atau  gulai  kambing), sendok, dan  garpu  juga  jangan  dilupakan. Tendanya  bisa  dibuat  kecil  atau  sedang, tergantung  ukuran  tempat  dan  tingkat  keramaian  pengunjung. Sementara, mejanya  dapat  dibuat  dari  kayu  sebanyak 1-2 buah  dengan  kursi  6-10  buah.

Promosi  dapat  dilakukan  dengan  membuta  spanduk  bertuliskan  jenis  usaha  yang  dipasang  mengelilingi  tenda  atau  gerobak  sate;  spanduk  dapat  dilengkapi  gambar  atau  foto  sate  yang  menarik, sehingga  dapat  mendatangkan  pengunjung. Promosi  lanjutannya, dapat  dilakukan  dengan  membuat  brosur, terutama  jika  melayani  pesan  antar.

Harga  satu  porsi  sate  kambing  Rp 10.000,00 –  Rp 12.000,00. Satu  porsi  biasanya  berisi  10  tusuk. Harga  satu  porsi  sate  ayam  lebih  murah, yaitu Rp 8.000,00 – Rp 10.000,00  berisi  10  tusuk.  Harga  tersebut  belum  termasuk  lontong  atau  nasi  yang  berkisar  Rp 2.000,00/porsi. Sementara, harga  sup  atau  gulai  kambing  sekitar  Rp 7.000,00  per  porsi.

Risiko  usaha  sate, antara  lain  banyaknya  penjual  makanan  sejenis. Kualitas  dan  harga  yang  ditawarkan  antar-pedagang  sangat  bervariasi  sehingga  pemain  baru  harus  bisa  mencari  celah  agar  dapat  bersaing.