JENIS BAKSO INDONESIA

JENIS-JENIS BAKSO DI INDONESIA

1. Bakso Alga Coklat

2. Bakso Babat

3. Bakso Bakar

4. Bakso Bandeng

5. Bakso Bumbu Balado

6. Bakso Bumbu Cabai Merah

7. Bakso Bumbu Rujak

8.Bakso Ca Kailan

9. Bakso Ceker

10. Bakso Cilok

11. Bakso Cinta

12. Bakso Gepeng

13. Bakso Goreng

14. Bakso Ikan

15. Bakso Isi Jagung

16. Bakso Isi Jamur

17. Bakso istighfar

18. Bakso Keju

19. Bakso Kerang

20. Bakso Kerikil

21. Bakso *Forbidden*

22. Bakso Kotak

23. Bakso Mercon

24. Bakso Pelangi

23. Bakso Raksasa

24. Bakso Rambutan

25. Bakso Rendang

26. Bakso Rudal

27. Bakso Rumput Laut

28. Bakso Saus Tomat

29. Bakso Tahu Goreng

30. Bakso Telor

31. Bakso Telor dibalut Tepung Roti

32. Bakso Tumis Isi Tahu

33. Bakso Urat

34. Bakso Kotak

35. Bakso Tomat

36. Bakso Ayam

37. Bakso Balungan

38. Bakso Buntel Isi Sayur

39. Bakso Goreng Kornet

40. Bakso Granat

41. Bakso Iga

42. Bakso Keju

43. Bakso Kepala Sapi

44. Bakso Kuah

45. Bakso Kuah Kailan46. Bakso Ongklok

47. Bakso Rusuk Sapi

48. Bakso Sarang Burung

49. Bakso Tahu

50. Bakso Tomyam

51. Sate Bakso Ikan

52. Bakso Sapi

53. Sup Bakso Goreng

Resep Masakan Sentiling Singkong

JENIS OLAHAN SINGKONG

Resep Masakan Sentiling Singkong

Resep Keripik Ubi Kayu Balado

Resep Lopis Singkong

Resep Talam Singkong

Resep Kelepon Singkong

Resep Kue Sawut Singkong

Resep Kue Getuk Singkong

Resep Kue Lapis Singkong

Resep Kue Lapis Singkong

Resep kue Getuk singkong Strowbery

TEMPAT MEMBELI RAWON

rudi bilang, ada tempat namanya Rawon Setan Jalan Sabang, di Jalan Sabang seberang BCA/Garuda Resto, yang jualan Rawon Iga, Iga Penyet, Ayam Penyet, Nasi Rawon, Nasi Osek, dll. makanannya Halal. Katanya sih, ...saya baru ke rawon setan cabang yg baru di jalan sabang ini beberapa hari senin lalu, dan kesan saya ini rawon setan sabang beda dari rawon setan yg pernah saya cicipi sebelumnya suasana nya lebih enak, dingin, tempatnya minimalis dan makanannya enak sekali! murah meriah,harga juga cukup murah daripada makan di pinggir jalan Dikirim pada Kamis, 23 Oktober 2008 02:10:47 nilai: 8,2/10,0 komentar yang lain ( 5 ) [beri nilai] [komentar kamu]

Petrus bilang, ada tempat namanya Rawon Mbah Oto, di Bakrie Tower lantai basement 2, kuningan, Deket epiwalk atau pasar festival, yang jualan Rawon, pecel, ramesan. makanannya Halal. Katanya sih, ...Siang-siang habits ada event di epiwalk, lapar sangat, ke kantinlah kami berlima di bakrie tower, gak nyangka Ada rawon, rawon Mbah oto, kirain biasa Aja, ternyata rasanya mantap....khas banget sidoarjo...yg jualan org sidoarjo -mojokerto katanya. Harganya juga gak mahal, 20 ribu komplit plit2, sambelnya waduhhhhh puedesssssssss + Dadar jagungnya mantap...rame banget, org bakrie, paspes, Antv Dan org luar banyak yg makan di situ....1 jam duduk disitu ngobrol sama yang punya mas ilham yg punya...Dan ternyata juga Ada di bekasi juga belakang summarecon, widih.....dasyat. Dikirim pada Jumat, 15 Maret 2013 16:03:39 nilai: 6,5/10,0 komentar yang lain ( 1 ) [beri nilai] [komentar kamu]

putri bilang, ada tempat namanya dhepot Ngalam, di Jl Wahid hasyim 106, yang jualan Rawon, Soto Sulung, Sop Iga, Sop Buntut dll. makanannya Halal. Katanya sih, ...Rawonnya n sop iga nya ueeenakkk tenaaannn. Dagingnya empuk, harga murah rah... Tempatnya bersih, enak buat ngobrol, interiornya ok,...eh iya, buat yg makannya banyak, gak rugi deh soalnya bisa NAMBAH NASI GRATIS tis tis tis...nyampe kenyang. Dijamin gak rugi deh...... Dikirim pada Rabu, 02 Januari 2008 15:01:14 nilai: 6,5/10,0 komentar yang lain ( 10 ) [beri nilai] [komentar kamu]

Lukman bilang, ada tempat namanya Pondok Lares masakan Jawa Timur, di Tebet Barat Dalam Raya, Deket Galael tebet 300 meteran, yang jualan Rawon (Nguling), Pecel Madiun, Rujak cingur, Bakwan Malang. makanannya Halal. Katanya sih, ...Rawonnya uenaak banget ( koyoq ndek Nguling )dagingnya juga gede-gede + sambelnya, kata temenku yang makan nasi pecel pas madiun banget. Bukanya siang sampe malem. Cuma parkirnya agak susah rek. Dikirim pada Selasa, 25 April 2006 13:04:37 nilai: 6,5/10,0 komentar yang lain ( 2 ) [beri nilai] [komentar kamu]

Dita Kristiani bilang, ada tempat namanya Nasi Pecel & Rawon Madiun Bu Titiek, di Jln. Radin Inten No.82 G, Jakarta Timur, yang jualan Masakan Khas Jawa Timur. makanannya Halal. Katanya sih, ...Nasi Pecel & Rawon Madiun Bu Titiek menyajikan masakan khas Jawa Timur yang pastinya lezat dan halal..Hidangan andalan kami adalah : Nasi Pecel, Nasi Rawon, Rujak Cingur, Tahu Campur, Tahu Tek, Lontong Balap, Lontong Kupang, dan amasih banyak lagi...Kalo penasaran coba datang dan nikmati sendiri kelezatannya.... Cheers.. Dikirim pada Minggu, 21 Juni 2009 12:06:50 nilai: 6,3/10,0 komentar yang lain ( 12 ) [beri nilai] [komentar kamu]

ryad bilang, ada tempat namanya qq, di Depot Surabaya Jl Muardi ,Grogol, makanannya Halal. Katanya sih, ...BIlang aja..ke jalan Muardi Deport Surabaya, banyak makanan enak...khas Jawa Timur Tempatnya lumayan..kok.. ada bubur madura juga.. Lontong cap gomeh, ryjak cingur, gado2, dll...yg special ..kadang2 ada menu spesial juga.. Dikirim pada Selasa, 01 Agustus 2006 18:08:50 nilai: 6,1/10,0 komentar yang lain ( 0 ) [beri nilai] [komentar kamu]

fariz bilang, ada tempat namanya rawon cak dul, di jalan taman jati baru ,tanah abang dekat kantor DPU, Katanya sih, ...rawon nya mantap , seperti rasa rawon asli di kota pasuruan, tempatnya kecil sih , tapi rawon nya itu lho ..., ada juga soto dagingnya .. juga lumayan ., tapi aku suka rawonnya . kayaknya aku sudah keliling makan rawon ga ada semantap yang ini. Dikirim pada Kamis, 08 November 2012 17:11:16 nilai: 5,0/10,0 komentar yang lain ( 0 ) [beri nilai] [komentar kamu]

Lisin bilang, ada tempat di Kantin prima jl. Lodan ( masuk di universitas bunda mulia sebelah kanan pintu masuk kampus ubm ) namanya rawon sby & aneka penyet., yang jualan Rawon, gule, empak penyet dan ayam penyet. makanannya Halal. Dikirim pada Kamis, 24 Pebruari 2011 21:02:06 nilai: 5,0/10,0 komentar yang lain ( 0 ) [beri nilai] [komentar kamu]

TEMPAT MEMBELI SATE LILIT

Menurut saya,haram sekali kalo ke bali tanpa ngembat Sate lilit ini.
Bagi siapa aja yg pernah ke bali dan mau ke bali,belom afdol kalo belom makan makanan khas denpasar ini. Mosok jauh2 ke bali cuman makan mie rebus ama nasi padang..???
Mendingan kamu ga usah ke bali, molor aja di kamar..mandiin ayam..!!!
Enak nya sate lilit..!!!
Mau tehe..???

Pada dasarnya sate adalah makanan yg di bakar[red-pada kasus ini], bentuknya bisa bervariasi. Kalo di solo pernah saya temui sate buntel [di area jl.slamet riyadi]. Nah,klo di denpasar akan kita temui sate mirip sate buntel Cuman sate ini tidak di buntel [di bungkus].

Lokasi : sate Lilit emang adanya di bali, kalopun ada di luar pulau bali bisa di temui di dekat2 pura yg tersebar di kota-kota [red-pura=tempar sembahyang orang bali]. Kalo di denpasar sate lilit yg enak adalah di jl Padang sambian Barat.[Denpasar barat]. Nah,bisa juga di bibir pantai lebih arah ke benoa gitu.Bicara sate lilit emang sudah jarang di bali, tapi kemarin saya liat di dekat pasar sukowarti ada ibu2 yg jual di dekat pintu masuk pasar itu…So..don miss it..!!!!

Ujudnya : bicara bentuk sate lilit,bisa heran kalian..kalo di jawa kita lebih sering lihat daging yang di tusuk dan menjadi satu..Nah,klo sate lilit beda. Daging di hancurkan dan di bentuk seperti adonan roti gitu. Setelah itu baru di tempelkan pada sebuah tusuk.[red-liat gambar bos,nah seperti itu].
Sate lilit bisa dari daging kura2,daging babi atau daging ayam.Makanya buat yg suka sholat..hati-hati..!!!

Jam Tayang : Untuk di padang sambian sendiri jam tayang sate lilit cuman sebentar,sebab cuman buka 4 jam sate lilit bisa habis di serbu warga. Sama juga yg di bibir pantai lebih. Klo ga cepet2 bisa habis.
Masalah harga murah kok,1 posri cuman 20ribu termasuk sayur dan kuah[1 porsi isinya 5 tusuk].

Cara Menikmati : Sama seperti makan sate pada umumnya,cuman ke unikan dari sate ini terdapat kuah dan sayurnya gitu. Nah,lebih unik lagi..sate yg akan kita embat,..di cocolkan di kubangan kuah itu dan baru di sikat..!!!!

Udah segitu aja riview sate lilit…
Bagi yang mau dan niat banget makan sate lilit. Don worry,saya siap mentraktir anda…!!!
Camkan dalam kalbu anda…SAYA SIAP TRAKTIR ANDA…..kalo bener2 mau..???
Sampe ketemu di pulau bali..!!!

TEMPAT MEMBELI PECEL LELE

Kedai pecel lelePresentation Transcript

• 1. Nama : YasmanTempat Tanggal Lahir : Surabaya, 23 Mei 1970Asal : Lamongan, Jawa TimurAlamat Rumah : Kerta Mulya, RT 01 /RW 03, PadalarangAlamat Tempat Usaha : Jln Raya Padalarang (pinggir jalan)Pendidikan Formal : Sekolah Menengah Atas (SMA)Pendidikan Informal :-Pengalaman Kerja : SerabutanKeahlian Khusus :-Nama Istri : SunarsihJumlah Anak : 3 OrangHobi : Bersepeda Onthel
• 2. Saat ini, perolehan omzet untuk setiap harinya sebesar Rp1.500.000,00 (Rp 45.000.000,00 / bulan). Adapun analisa ekonomisaat ini adalah sebagai berikut :Biaya Operasional / hari :Pembelian bahan baku Rp 700.000,00Gas LPG Rp 13.000,00Lain – lain Rp 25.000,00+Jumlah Rp 738.000,00Pemasukan :Omzet / hari = 125 porsi x Rp 12.000,00 = Rp 1.500.000,00Keuntungan / hari :Modal – Omzet = Rp 1.500.000,00 – Rp 738.000,00 = Rp 762.000,00Sehingga untuk setiap bulannya, laba yang diperoleh adalahRp 22.860.000,00
• 3. Usaha Pecel Lele inimerupakan usaha keluarga.Dan untuk sementara ini,sang pemilik belum beraniuntuk melepas usahanyakepada orang lain. Istrinya-lah yang sejak awal selalumembantu usahanya ini.Tetapi, beliau juga memilikicabang di daerah TagogApu, Cipatat, Padalarang.yang dikelola oleh adiknyasendiri
• 4. Modal awal : Rp 15.000.000,-1 juta untuk membeli bahan-bahan baku (laku dalam 2-3hari) dan sisanya digunakan untuk membeli peralatanmasak, peralatan makan, tenda, terpal, spanduk, gerobak,kursi + meja.Modal saat ini (yang dikeluarkan tiap harinya) : Rp 738.000,-Digunakan untuk membeli bahan baku, gas LPG, dan lain-lain seperti listrik (Rp 100.000,- perbulan)
• 5. Sang pemilik sengaja mendirikan kedainya tepat di pinggir jalan raya(jalan utama Padalarang) dengan tujuan konsumen yang menjadisasarannya dapat mengenal produknya ini dengan mudah.Sang pemilik juga memanfaatkan konsep Costumer to CosumerMarketing, yakni mengacu pada komunikasi lisan dari orang yang satuke orang yang lainnya (dikenal juga dengan istilah viva voice) .
• 6. Kedai Pecel Lele milik Pak Yasman ini merupakan usahakeluarga karena usaha yang dikelola olehnya ini dijalankan olehanggota keluarganya sendiri. Tenaga kerja atau pegawai antaralain terdiri dari istri dan adik kandungnya.
• 7. • Dalam bebisnis, jangan terlalu fokus pada teknis, tapi fokuslah padapengembangan• Dalam hal apapun, tetap percaya diri, jangan pernah malu, terutama maluuntuk gagal• Di setiap bisnis pasti ada masalah, namun dari situ, kita dituntut untukmelakukan evaluasi dan menemukan solusi, jangan lupa untuk tetap optimisdan jangan mudah putus asa• Jangan terfokus pada kelemahan yang kita miliki, asahlah kelebihan yangsudah ada, karena dengan demikian kekurangan yang kita miliki itu dapattertutupi• Serius• Sabar dan optimis• Percaya diri
• 8. Mengembangkan usaha dengan mendirikan RumahMakan Pecel Lele dan cabang kedai pecel lele didaerah lain.
• 9. Strengths Weaknesses Opportunities Threats•Membuat inovasi •Illegal, karena •Usaha pecel •Ulah preman, bahan pajak hanya lelenya menyebabkan pembuatan untuk membayar merupakan yang adanya sambal, dengan biaya listrik saja pertama kali pengeluaran menambahkan dan tidak berdiri di daerah biaya tambahan tahu yang termasuk biaya Padalarang yang tidak perlu dihaluskan penyewaan •Razia Satpol PP, bersama bahan tempat menyebabkan sambal pecel lele • Belum berani usaha yang telah pada umumnya melepaskan dirintis hampir usaha kepada hancur dan jatuh orang lain (belum •Flu burung, adanya tenaga menyebabkan kerja) penurunan jumlah pelanggan dan penjualan
• 10. D am m al ankan bi sni s t i dak t er l al u al enjt er f okus pada t ekni s, t api padapengem banganTet ap bi sa m engeval uasi dan m enem ukansol usi dar i set i ap masal ah yang t er j adiC m , yakni dapat m er at engam l bial t er nat i f di set i ap masal ah yangdi hadapiSi kap sabar , opt i m s dan per caya di r i idal am m ai h kesuksesan er
• 11. Usaha pecel lele rintisan Pak Yasman diperkirakan mampu membukacabang lain, dan harapan sang pemilik kedai untuk mendirikanrumah makan pecel lele akan mudah tercapai jika beliau berani untukmempekerjakan orang lain dan menambah tenaga kerja.
• 12. Mendirikan tempat penangkaran ikan lele untukmenyediakan ikan lele bagi para pengusaha kuliner yangmenggunakan ikan ini.Penyedia bahan-bahan baku dari usaha Pecel Lele, Ayamdan Bebek Goreng, Soto Babat, dan lain-lain.Menjadi perantara dalam penyediaan tempat sewa-menyewauntuk tempat usaha (lapak).Menjadi distributor pemesanan pecel lele.

HARGA PECEL LELE

Saya termasuk orang yang suka sekali dengan masakan masakan asli Indonesia, bahkan lebih dari makanan makanan luar negeri terutama junk food (walaupun sekali sekali masih makan juga di FKC).

Salah satu menu kegemaran saya adalah Pecel Lele. Makanan ini murah meriah dan gampang ditemui di pinggir jalan (yang biasa saya lalui).
Tapi dari sekian banyak warung pecel Lele yang saya pernah singgahi, ada beberapa yang menjadi favorit saya.

Apakah Lele-nya beda?
No, of course not. Lele is Lele. Ga ada yang istimewa antara satu Lele dengan Lele lainnya.

Apakah tempatnya?
Not really. Semua warung tersebut letaknya dipinggir jalan kok. So, walaupun ada warung yang letaknya strategis dan tempatnya bersih, hal itu belum menjadi sasaran utama saya.

Apakah masalah harga?
Hehehehe….. harga Pecel Lele di Jakarta itu berkisar antara 5000 – 8000 rupiah per porsi (lengkap dengan nasi dan teh tawar hangat). Kalau cuma beda seribu – dua ribu rasanya sih ga terlalu signifikan.

Kalau begitu, apa dong yang bikin saya kembali ke warung tersebut?
Jawabannya adalah : SAMBALnya.
Lele boleh sama…. tapi sambalnya beda. Kalau makan pecel lele tapi bumbu sambalnya ga enak, maka ga ada yang istimewa dari warung tersebut…. dan akhirnya ga akan masuk dalam memory saya (selaku konsumen).

So, karena subject tulisan ini adalah PELAJARAN dari Tukang Pecel Lele, maka apa dong inti pelajarannya?

Inti pelajarannya adalah…. kalau kita menjual sebuah produk (baik barang maupun jasa) yang :
sangat general….
gampang diduplikat oleh kompetitor….
ga mungkin bersaing dalam soal harga….
lokasi tempat juga kurang strategis kalo dibanding sama kompetitor….
Maka jangan kalah dulu sebelum bertarung. Selalu ada celah untuk memenangkan hati pelanggan.
SAMBAL adalah diferensiasi yang ditawarkan si tukang pecel lele. SAMBAL memang bukan menu utama yang dijual, tapi tanpa SAMBAL maka menu utama akan berasa biasa biasa aja. SAMBAL mungkin cuma pelengkap yang tidak dipasang price tag alias tidak dijual dengan nilai rupiah. Tetapi SAMBAL tersebut bisa memberikan nilai yang lebih dari sekedar angka angka. Sambal tersebut berhasil menancapkan image warung pecel lele tadi yang di benak konsumen, dan akan membuka peluang untuk “repeat purchase”.

So…. produk apapun yang kita tawarkan…. make sure bahwa kita memiliki nilai lebih yang akan membuat konsumen kembali lagi ke kita.

HARGA SOP BUNTUT

 Wisata kuliner pada hari pertama di Yogyakarta masih berlanjut. Kali ini saya mampir ke warung penjual sop buntut di Jalan HOS Cokroaminoto. Namanya Sop Buntut Pak Sugeng. Sop Buntut ini sudah cukup terkenal di Yogyakarta, dan sudah mulai berjualan sekitar tahun 2006.

Di warung yang cukup sederhana ini Sop Buntut Pak Sugeng berjualan bersama penjual rujak/lotis buah. Tapi penjual rujak/lotis ini lebih lama berjualan, yaitu mulai dari tahun 1981. Waktu saya datang memang ramai warung ini, saya sempat berbincang sejenak dengan pemiliknya, Sugeng. Menurut Sugeng, dalam sehari bisa mengabiskan 40 hingga 50 kg daging dan buntut sapi.

Sebenarnya warung ini tidak hanya menjual sop buntut, tapi ada menu lain seperti sop ayam kampung, sop ayam potong dan sop kikil. Tentu disini yang paling favorit adalah menu sop buntut.

Saat saya ngobrol dengan Sugeng yang sedang sambil melayani pelanggan, saya juga melihat panci besar untuk merebus penuh dengan buntut dan daging sapi, kuah mengepul, aromanya juga hmmm... bikin tambah lapar saja. Langsung saja deh saya pesan ke Pak Sugeng satu porsi sop buntutnya.

Sop buntut Pak Sugeng. (WWW.REKOMENDASI.ME)

Selain pesan sop buntut saya juga pesan satu porsi lotis buah. Untuk sop buntutnya berisi potongan buntut, kacang merah, wortel dan kentang. Kuah sopnya memang lezat, daging pada buntutnya juga empuk. Dengan tambahan kacang merah, wortel dan kentang sop buntut ini lebih terasa komplit. Sambalnya juga pedas, dapat menambah kelezatan sop buntut ini.

Untuk masalah harga di sini, jangan kaget ya, satu porsi sop buntut hanya dibandrol Rp 15.000. Harga yang sangat terjangkau menurut saya untuk seporsi menu sop buntut yang lezat ini. Sementara harga sop daging Rp 15.000, sop ayam kampung Rp 10.000, sop ayam otong Rp 8.000, dan sop kikil Rp 8.000.

Sedangkan lotis buahnya, dalam satu porsi berisi potongan buah-buahan seperti nanas, bengkoang, pepaya, timun, dan mangga. Harganya Rp 5.000. Untuk sambelnya diberikan satu porsi kecil yang terbuat dari gula jawa dan cabai. Warung ini boleh jadi salah satu rekomendasi kalau Anda sedang mau menikmati kuliner di kota Yogyakarta.